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1492
Hombre de Vitruvio
Obra de Leonardo da vinci de 1492, con el intento de dibujar las proporciones perfectas, fue una gran contribución a las medidas utilizadas en la antropometría hoy en día. -
Rene Reaumur
El Fránces René Réaumur determino que la digestión es un proceso químico, el comprobó que en el estómago los alimentos eran disueltos, evidenciando la existencia del ácido en el jugo Gástrico. -
Padre de la Nutrición
Lavoisier Fue considerado el padre de la Nutrición debido a su descubrimiento de la absorción de alimentos, conocida como metabolismo. -
Adolphe Quetelet
Gracias a este matemático, Hoy en día se cuenta con el concepto del Índice de masa corporal. Publicado en su obra Antrophometrie. -
Padre de la Nutrición en México
El Dr. José Quintín Olascoaga Moncada fue un pionero de la Dietología en México. -
Encuesta de Alimentación y Nutrición
México Participo en la organización de la llamada "Encuesta de Alimentación y Nutrición" -
Hospital Infantil de México
Se imparte el curso único para formar dietistas con funciones específicas en el hospital infantil de México. -
FAO
La FAO fue fundada el 16 de octubre de 1945; es la agencia de Naciones Unidas responsable de los temas de alimentación y agricultura. Su función principal y mandato es apoyar a los Estados miembros para que alcancen la seguridad alimentaria y nutricional. -
Primer Programa Académico de Licenciatura en Nutrición
Con fin de solucionar los principales problemas de de la alimentación y nutrición en México surgió un primer programa académico en la universidad Iberoamericana, en el estado de México. -
FASPYN
Nace la actualmente conocida Escuela de Salud Publica y Nutrición FASPYN, dependiente de la UANL -
Instituto Nacional del Consumidor
Se creo este instituto con el fin de orientar, informar, capacitar al consumidor en el conocimiento y ejercicio de sus derechos, (artículos 67 y 68, Ley Federal de Protección al Consumidor). -
Licenciatura en Nuevo León
Posterior a 4 años del primer programa de orientación alimentaria, se aprobó un programa en el estado de Nuevo León en la conocida Universidad Autónoma de Nuevo León. -
ISSSTE
Se aprobó el programa en la escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE. -
INCAP
El INCAP elabora la tabla de recomendaciones dietética diarias por edades, sexo y estado fisiológico. Se determina la importancia del Selenio, Se organiza la primer Reunión internacional para recomendar metas nutricionales y Guías. -
COMENU A.C.
Colegio Mexicano De nutriología fue construido el 9 de marzo de 1995, agrupa a mas de 100 nutriólogos que se han conjuntado de acuerdo con las normas de la dirección general de profesionales.
