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Durante la época del
Imperio Romano,
cónsules, gobernadores
y generales realizaban
constantes viajes entre
Roma y los numerosos
países del Mediterráneo
y Europa occidental. -
Los militares romanos
preferían dormir en las
tiendas que llevaban
consigo, por que las posadas
de las ciudades tenían mala
reputación. -
Los monasterios funcionaban como posadas,
brindaban alojamiento y alimento al viajero exhaustivo. -
Carlo Magno, durante su reinado, promulgó leyes que establecían
el deber del cristiano de brindar gratuitamente un lugar de descanso
al viajero. -
Las posadas no pertenecían a los posaderos, sino a la ciudad y eran operadas bajo contratos de arrendamiento de tres años vendidos en subasta pública. -
Se funda los “Hospitales” los cuales eran
administrados por reyes y gente pudiente para
protección de los peregrinos y defender los
Lugares Santos. -
Los grandes posaderos de Florencia formaron un gremio con el fin de hacer de la hospitalidad un negocio. A este gremio se le permitía
importar y revender vino. -
Durante este período ocurrió una
mejoría considerable en la calidad
del alojamiento, particularmente en
Inglaterra. -
Para este siglo mejorar el medio de transporte con la llegada de los carruajes, las trayectorias de los viajes se hacen más cortas y con la
posibilidad de trasladar a más personas. -
Las cafeterías adquirieron gran popularidad en Europa y fueron incorporadas en muchas de las posadas. -
Las posadas estadounidenses mejorar su
calidad de instalaciones y servicios, se
empiezan a hacer posadas de mayor tamaño -
William Waldorf Astor introdujo la tubería interna en la hotelería -
Por primera vez se usaron elevadores de vapor en un hotel -
Se construyó el Palace en San Francisco. El mejor y más grande
de su tiempo, con 800 habitaciones. -
El Netherlans Hotel de Nueva York, fue el primero en contar con
teléfono en las habitaciones. -
Elswort M. Statler, considerado el padre de la moderna industria hotelera. Construyó el Buffalo Statler, e introdujo muchas novedades, como la construcción de un baño privado en cada habitación. -
El motor hotel, que hoy en día se conoce como motel, se convirtió en una fracción importante y permanente que influyó dentro de la hotelería. -
Son hoteles de servicio completo y servicio limitado con la esperanza de atraer huéspedes y apartarlos de las opciones tradicionales de hospedaje. Las estrellas prometedoras como los hoteles de suites, añaden aún otra dimensión.