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Al principio, se comía carne cruda, debido a que no se conocía el fuego.
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Fueron conociendo varias frutas, legumbres y frutos venosos.
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Al aumentar la población, se vieron en el necesidad de mantener el alimento mas tiempo pero no se podía.
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Mediante la quemazón de los bosques, se descubrió el fuego, lo cuál ya les permitía cocer sus alimentos y conservarse un poco mas.
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Lo que se cazaba para comer ya no alcanzaba
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-Salado, secado, deshidratado, cosido, ect
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Se vieron en la necesidad de domesticar animales y a la cosecha
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Animales dociles, gallinas, pavos, cerdos, ganado.
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Nicolas Appert fue el autor de la comida en ladata
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Frank Hardart y Joseph Horn crearon el restaurante «Automat», considerado el primero de comida rápida del mundo.