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Historia de México del siglo XIX al XX

  • Conspiración de Querétaro en contra del Virreinato de la Nueva España.

    Conspiración de Querétaro en contra del Virreinato de la Nueva España.
  • Period: to

    Siglo XIX

    Fue el noveno siglo del II milenio en el calendario gregoriano. Es llamado el «siglo de la industrialización».​
  • Inician las guerra napoleónicas

    Inician las guerra napoleónicas
  • Guerra de independencia española

    Guerra de independencia española
  • Inicia la guerra de independencia en México

    Inicia la guerra de independencia en México
  • Toma de posesión Juan N. Méndez

    Toma de posesión Juan N. Méndez
  • Promulgación del Plan de Iguala y México es declarado independiente

    Promulgación del Plan de Iguala y México es declarado independiente
    Primer imperio mexicano
  • Nacieron los chiles en nogada

    Nacieron los chiles en nogada
  • Por influencia de comerciantes y viajeros se hace una combinación de especias de diferentes partes del mundo y se potencializan sabores de la cocina tradicional.

    Por influencia de comerciantes y viajeros se hace una combinación de especias de diferentes partes del mundo y se potencializan sabores de la cocina tradicional.
  • México tiene a su primer presidente

    México tiene a su primer presidente
    Guadalupe Victoria
  • Se publica el 1er recetario mexicano “El cocinero mexicano”

    Se publica el 1er recetario mexicano “El cocinero mexicano”
    Escrito por Mariano Galván
  • Novisimo arte de cocinar se imprime en 1831

    Novisimo arte de cocinar se imprime en 1831
  • Antonio López de Santa Anna es presidente

    Antonio López de Santa Anna es presidente
  • Independencia de Texas que se anexa al territorio estadounidense

     Independencia de Texas que se anexa al territorio estadounidense
  • El sistema ferroviario agiliza el transporte de alimentos a los mercados

    El sistema ferroviario agiliza el transporte de alimentos a los mercados
  • Primera intervención francesa, conocida como “La guerra de los pasteles”

    Primera intervención francesa, conocida como “La guerra de los pasteles”
  • Tratado de Guadalupe Hidalgo

    Tratado de Guadalupe Hidalgo
    México pierde más de la mitad de su territorio
  • Leyes de reforma, cuyo objetivo era la separación del Estado y de la Iglesia

    Leyes de reforma, cuyo objetivo era la separación del Estado y de la Iglesia
  • Guerra de Reforma o Guerra de los Tres años

    Guerra de Reforma o Guerra de los Tres años
    Entre liberales y conservadores
  • Manual de repostería, pastelería, confitería y licores de la cocinera catalana y del cocinero cubano

    Manual de repostería, pastelería, confitería y licores de la cocinera catalana y del cocinero cubano
  • Cocinero Puertorriqueño

    Cocinero Puertorriqueño
  • Se patentó por primera vez un molino de nixtamal

    Se patentó por primera vez un molino de nixtamal
  • Por influencia de Francia se abren cafés y restaurante en mexico

    Por influencia de Francia se abren cafés y restaurante en mexico
  • Segunda intervención francesa promovida por los conservadores

    Segunda intervención francesa promovida por los conservadores
  • Cocinero de los enfermos convalecientes y desganados

    Cocinero de los enfermos convalecientes y desganados
  • Segundo Imperio Mexicano al mando de Maximiliano de Habsburgo

    Segundo Imperio Mexicano al mando de Maximiliano de Habsburgo
  • Asesinato de Maximiliano de Habsburgo.

    Asesinato de Maximiliano de Habsburgo.
    República restaurada con la derrota del 2do imperio mexicano
  • Sebastián Lerdo de Tejada, abogado

    Sebastián Lerdo de Tejada, abogado
    Ocupa el cargo de presidente interino al morir Benito Juárez.
  • Toma de posesión Sebastián Lerdo de Tejada

    Toma de posesión Sebastián Lerdo de Tejada
  • Plan de Tuxtepec

    Plan de Tuxtepec
    Se proclama el Plan de Tuxtepec, luego reformado en Palo Blanco, con el propósito de derrocar al Presidente Sebastián Lerdo de Tejada.
  • Toma de posesión Porfirio Díaz

    Toma de posesión Porfirio Díaz
  • Period: to

    Porfiriato

    Fue un período de la historia de México durante el cual el poder en México estuvo bajo control del militar oaxaqueño Porfirio Díaz.
  • Elecciones federales de México

    Elecciones federales de México
  • Toma de posesión Manuel González

    Toma de posesión Manuel González
  • El presidente Manuel González inauguró el ferrocarril México – Cuautla.

     El presidente Manuel González inauguró el ferrocarril México – Cuautla.
  • La batalla de Capetamaya, México

    La batalla de Capetamaya, México
  • El general Porfirio Díaz inicia su segundo periodo presidencial

    El general Porfirio Díaz inicia su segundo periodo presidencial
  • Se funda la pastelería "EL GLOBO"

    Se funda la pastelería "EL GLOBO"
    Una de las más antiguas en la Ciudad de México.
  • La industria mexicana

    La industria mexicana
    Inicia una diversificación de la rama textil, incorporando a la de alimentos, vidrio, cemento, ferretería y acero.
  • Llegan a México compañías petroleras

    Llegan a México compañías petroleras
  • Los conventos comienzan a tener sus.propias huertas

    Los conventos comienzan a tener sus.propias huertas
  • Crisis económica disminuyó la popularidad del gobierno

    Crisis económica disminuyó la popularidad del gobierno
  • Se lleva a cabo la nueva reelección de Díaz

    Se lleva a cabo la nueva reelección de Díaz
    Junta central porfirista se convierte en liberal
  • Yves Limantour se hizo cargo de la Secretaría de Hacienda

    Yves Limantour se hizo cargo de la Secretaría de Hacienda
    Logró superar la crisis económica
  • Ley sobre Baldíos

    Ley sobre Baldíos
    Es decretada la Ley sobre Baldíos, por Manuel Fernández Leal, esta elimina el requisito de colonización.
  • Se funda el periódico semanal El Mundo Ilustrado

    Se funda el periódico semanal El Mundo Ilustrado
    Por Rafael Reyes Spíndola en la ciudad de Puebla. Fue un medio importante de la prensa burguesa porfirista.
  • México y Guatemala firman el convenio final de límites entre ambos países.

    México y Guatemala firman el convenio final de límites entre ambos países.
  • El cocinero de las familias que incluía comidas hispanoamericanas y mexicanas

    1866 se publicó El libro de las familias y en 1896 apareció El cocinero de las familias que incluía comidas hispanoamericanas y mexicanas. La mayoría de los platillos eran de Yucatán y de Veracruz.
  • Porfirio Díaz sufre un atentado

    Porfirio Díaz sufre un atentado
  • Revista México Intelectual.

    Los educadores Enrique C. Rébsamen y Emilio Fuentes y Betancourt comienzan a editar la revista México Intelectual.
  • Decreto de la ley para la nacionalización de los ferrocarriles.

    Decreto de la ley para la nacionalización de los ferrocarriles.
  • Fundación del Banco Mercantil de Monterrey

    Fundación del Banco Mercantil de Monterrey
  • Díaz inaugura las obras del canal de desagüe del Valle de México.

    Díaz inaugura las obras del canal de desagüe del Valle de México.
  • Creación de la Procuraduría General de la República

  • Tranvía eléctrico

    Tranvía eléctrico
    Porfirio Diaz puso en servicio el novedoso tranvía eléctrico, inauguró las obras del desagüe del valle de México y la Penitenciaría del Distrito Federal conocida como Lecumberri.
  • Se realiza el Primer Congreso del Partido Liberal

    Se realiza el Primer Congreso del Partido Liberal
    Donde surge el Club Liberal.
  • Se realiza el Segundo Congreso Panamericano en la Ciudad de México.

    Se realiza el Segundo Congreso Panamericano en la Ciudad de México.
  • Period: to

    Siglo XX

    Fue el último siglo del II milenio en el calendario gregoriano.. ​​ Es llamado el «siglo de la vanguardización».
  • Se populariza en México la elaboración de pasteles y panes finos

    Se populariza en México la elaboración de pasteles y panes finos
  • Las cocinas tradicionales perfeccionan la elaboración de quesos y cremas para comercializar

    Las cocinas tradicionales perfeccionan la elaboración de quesos y cremas para comercializar
  • Genaro García, abogado

    Genaro García, abogado
    Inicia la publicación nombrada " Documentos inéditos o muy raros para la historia de México"
  • Inicia la huelga de Cananea, Porfirio Díaz intenta sofocarla.

    Inicia la huelga de Cananea, Porfirio Díaz intenta sofocarla.
  • Huelga y matanza en la fábrica textil de Río Blanco.

    Huelga y matanza en la fábrica textil de Río Blanco.
  • Ferrocarriles nacionales de México.

    Ferrocarriles nacionales de México.
  • Díaz declara al periodista Creelman que no se reelegirá

    Díaz declara al periodista Creelman que no se reelegirá
  • Nace partido Democrático

    Nace partido Democrático
  • Libro "La sucesión presidencial"

    Libro "La sucesión presidencial"
  • Asesinan a Aquiles Serdán

    Asesinan a Aquiles Serdán
  • Inauguran Museo de Historia Natural

    Inauguran Museo de Historia Natural
  • Porfirio Díaz: Inflación - Devaluación

    Porfirio Díaz: Inflación - Devaluación
  • Díaz se retira, entra Madero a México y es electo Presidente

    Díaz se retira, entra Madero a México y es electo Presidente
  • Tratados de Ciudad Juárez

    Tratados de Ciudad Juárez
    Fueron un acuerdo de paz firmado entre el entonces Presidente de México, Porfirio Díaz, y el revolucionario Francisco I. Madero, tras la toma de Ciudad Juárez. Este acuerdo puso fin a los combates entre las fuerzas que apoyaban a Madero y las que apoyaban a Díaz, y concluyó la fase inicial de la Revolución mexicana.
    Los tratados estipulaban que Díaz y su vicepresidente Ramón Corral dimitirían a finales de mayo; como resultado Díaz dejó México para exiliarse en Francia.
  • Toma de posesión Francisco I. Madero

    Toma de posesión Francisco I. Madero
  • Plan de Ayala

    Plan de Ayala
  • Se inaugura el Palacio de Comunicaciones

    Se inaugura el Palacio de Comunicaciones
    Se inaugura el Palacio de Comunicaciones, después de SCOP
  • Pronunciamientos contra Madero de Zapata, Orozco y Félix Díaz

    Pronunciamientos contra Madero de Zapata, Orozco y Félix Díaz
  • La Decena trágica. Traición de Huerta. Asesinato de Madero y Pino Suarez. Plan de Guadalupe

    La Decena trágica. Traición de Huerta. Asesinato de Madero y Pino Suarez. Plan de Guadalupe
  • Toma de posesión Victoriano Huerta

    Toma de posesión Victoriano Huerta
  • Toma de posesión Pedro Lascuráin

    Toma de posesión Pedro Lascuráin
  • Carranza asume el poder. se suspenden los pagos para la deuda

    Carranza asume el poder. se suspenden los pagos para la deuda
  • Toma de posesión Francisco S. Carvajal

    Toma de posesión Francisco S. Carvajal
  • Toma de posesión Venustiano Carranza

    Toma de posesión Venustiano Carranza
  • Toma de posesión Eulalio Gutiérrez Ortiz

    Toma de posesión Eulalio Gutiérrez Ortiz
  • Obregón derrota a Villa en Celaya.

    Obregón derrota a Villa en Celaya.
  • Toma de posesión Roque González Garza

    Toma de posesión Roque González Garza
  • Toma de posesión Francisco Lagos Cházaro

    Toma de posesión Francisco Lagos Cházaro
  • Perdida ferrocarrilera

    Perdida ferrocarrilera
  • Constitución Federal (Articulo 3, 27 ,123)

    Constitución Federal (Articulo 3, 27 ,123)
    La Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos de 1917 es la norma fundamental o carta magna, establecida para regir jurídicamente al país, la cual fija los límites y define las relaciones entre los poderes de la federación: poder legislativo, ejecutivo y judicial, entre los tres órdenes diferenciados del gobiernoː el federal, estatal y municipal, y entre todos aquellos y los ciudadanos.
  • Petróleo ocupa el primer lugar en exportaciones.

    Petróleo ocupa el primer lugar en exportaciones.
  • Fuerzas del Gobierno ocupan Cuernavaca en poder de E. Zapata.

    Fuerzas del Gobierno ocupan Cuernavaca en poder de E. Zapata.
  • Asesinato de Zapata

    Asesinato de Zapata
  • Conflicto y crecimiento petrolero

    Conflicto y crecimiento petrolero
  • Asesinato de Carranza

    Asesinato de Carranza
  • Toma de posesión Adolfo de la Huerta

    Toma de posesión Adolfo de la Huerta
  • Toma de posesión Álvaro Obregón

    Toma de posesión Álvaro Obregón
  • Villa es asesinado en Parral, Chih.

    Villa es asesinado en Parral, Chih.
  • Se pagan $30MD de la deuda externa.

    Se pagan $30MD de la deuda externa.
  • Toma de posesión Plutarco Elías Calles

    Toma de posesión Plutarco Elías Calles
  • Regresan ferrocarriles a manos privadas.

    Regresan ferrocarriles a manos privadas.
  • Fundación del Banco de México.

    Fundación del Banco de México.
  • Inicia el movimiento cristero

    Inicia el movimiento cristero
  • Gastos de la guerra cristera.

    Gastos de la guerra cristera.
  • Obregón es candidato a la presidencia

    Obregón es candidato a la presidencia
  • Obregón al ser el único candidato salió electo

    Obregón al ser el único candidato salió electo
    Pero asesinado poco después en la Bombilla
  • Toma de posesión Emilio Portes Gil

    Toma de posesión Emilio Portes Gil
  • Fue suprimido el régimen municipal en el Distrito Federal

    Con lo que las trece municipalidades existentes en su territorio desaparecieron.
  • Period: to

    Partido Revolucionario Institucional

    El Grupo Sonora, que a su vez dió lugar al Partido Revolucionario Institucional que dominó el gobierno de México
  • Toma posesión Ortíz Rubio.

    Toma posesión Ortíz Rubio.
    Sufre atentado a tiros y es herido al salir de Palacio Nacional
  • Toma de posesión de Pascual Ortiz Rubio

    Toma de posesión de Pascual Ortiz Rubio
  • Toma de posesión Abelardo L. Rodríguez

    Toma de posesión Abelardo L. Rodríguez
  • Establece Salario Mínimo y Plan Sexenal.

    Establece Salario Mínimo y Plan Sexenal.
  • Toma de posesión Lázaro Cárdenas del Río

    Toma de posesión Lázaro Cárdenas del Río
  • PNR cambia el nombre a PRM

    PNR cambia el nombre a PRM
  • Nace el PAN con Gómez Morín

    Nace el PAN con Gómez Morín
  • Avila Camacho resulta electo y toma posesión

    Avila Camacho resulta electo y toma posesión
  • Toma de posesión Manuel Ávila Camacho

    Toma de posesión Manuel Ávila Camacho
  • Hunden dos barcos petroleros de México

    Hunden dos barcos petroleros de México
    Se le declara la guerra a las potencias del Eje
  • Atentado contra Avila Camacho.

    Atentado contra Avila Camacho.
  • Nace el IMSS

    Nace el IMSS
  • El PRM se convierte en PRI. Alemán y Padilla son candidatos.

    El PRM se convierte en PRI. Alemán y Padilla son candidatos.
  • Miguel Alemán es electo presidente.

    Miguel Alemán es electo presidente.
    Toma posesión el primer presidente civil desde 1932
  • Toma de posesión Miguel Alemán Valdés

    Toma de posesión Miguel Alemán Valdés
  • Fundan el Instituto Nacional Indigenista

    Fundan el Instituto Nacional Indigenista
  • Hay múltiples huelgas y rebelión de sindicatos.

    Hay múltiples huelgas y rebelión de sindicatos.
  • Protesta de los ferrocarrileros

    Protesta de los ferrocarrileros
    Tuvo lugar la protesta de los ferrocarrileros, que terminó con el encarcelamiento de varios de sus líderes (como Demetrio Vallejo).
  • Period: to

    Con el período de apogeo económico conocido como Milagro mexican

    La Ciudad de México vivió una época de urbanización sin precedentes en el país.
  • Adolfo Ruiz Cortinez es electo presidente

    Adolfo Ruiz Cortinez es electo presidente
  • Toma de posesión Adolfo Ruiz Cortines

    Toma de posesión Adolfo Ruiz Cortines
  • Se concede el voto a la mujer

    Se concede el voto a la mujer
  • Primera gran devaluación del peso frente al dólar

    Primera gran devaluación del peso frente al dólar
  • Fuertes movimientos de agitación política

    Fuertes movimientos de agitación política
  • Sismo que provoca graves daños en la Ciudad de México

    Sismo que provoca graves daños en la Ciudad de México
  • Toma de posesión Adolfo López Mateos

    Toma de posesión Adolfo López Mateos
  • Toma de posesión Gustavo Díaz Ordaz

    Toma de posesión Gustavo Díaz Ordaz
  • México se distinguía de los otros países latinoamericanos por su buena economía y avances tecnológicos.

    México se distinguía de los otros países latinoamericanos por su buena economía y avances tecnológicos.
  • Se inauguró la primera línea de metro en la Ciudad de México y el país iba a ser anfitrión de los juegos olímpicos.

    Se inauguró la primera línea de metro en la Ciudad de México y el país iba a ser anfitrión de los juegos olímpicos.
  • masacre de Tlatelolco

    masacre de Tlatelolco
  • La pizza comenzó a popularizarse en México

    La pizza comenzó a popularizarse en México
  • Toma de posesión Luis Echeverría

    Toma de posesión Luis Echeverría
  • Jueves de Corpus

    Jueves de Corpus
    Manifestación de estudiantes de la Escuela Normal Superior fueron atacados por el Gobierno, en lo que se conoce como Jueves de Corpus.
  • Toma de posesión José López Portillo

    Toma de posesión José López Portillo
  • Novo Salvador " Cocina mexicana o historia gastronómica de la Ciudad de México"

    Novo Salvador " Cocina mexicana o historia gastronómica de la Ciudad de México"
  • Toma de posesión Miguel de la Madrid

    Toma de posesión Miguel de la Madrid
  • Terremoto de 8,1

    Terremoto de 8,1
    La Ciudad de México se vio gravemente dañada por un terremoto de 8,1 grados Richter.
  • El PRI fue derrotado ampliamente en el Distrito Federal por el FDN

  • Toma de posesión Carlos Salinas

    Toma de posesión Carlos Salinas
  • Nacimiento del IFE

    Nacimiento del IFE
  • Ejercito Zapatista de Liberación Nacional

    Ejercito Zapatista de Liberación Nacional
    Se levanta en armas el Ejercito Zapatista de Liberación Nacional (EZLN), luchando por los derechos humanos de los indígenas en el suroeste de México.
  • Tratado de Libre Comercio

    Tratado de Libre Comercio
    Entra en efecto el Tratado de Libre Comercio (TLC o NAFTA, por sus siglas en inglés), el primero de enero de 1994, con el propósito de eliminar las barreras del intercambio comercial entre Canadá, Estados Unidos, y México.
  • Luis Donaldo Colosio

    Luis Donaldo Colosio
    El asesinato de Luis Donaldo Colosio, el candidato a la presidencia del Partido Revolucionario Institucional (PRI).
  • Toma de posesión Ernesto Zedillo

    Toma de posesión Ernesto Zedillo
  • El Distrito Federal eligió a su jefe de gobierno por primera vez

    El Distrito Federal eligió a su jefe de gobierno por primera vez
    El Distrito Federal eligió a su jefe de gobierno por primera vez desde 1929. En esa ocasión el PRI perdió el control político de la ciudad a manos del Partido de la Revolución Democrática (PRD) y su candidato el Ing. Cuauhtémoc Cárdenas Solorzano.
  • La cocina mexicana a través de los siglos, México, editorial Clíro.

    La cocina mexicana a través de los siglos, México, editorial Clíro.
    Interesante colección de diez fascículos, en los que se puede apreciar la evolución histórica de la cocina mexicana.
  • Libro verde de la cocina mexicana, México, DGE Ediciones

    Libro verde de la cocina mexicana, México, DGE Ediciones
    Recetario completo de cocina mexicana inspirado en ingredientes de color verde. Comienza con una breve introducción sobre la historia de los platillos para después adentrarse en los diferentes aspectos sobre el color verde, en cómo los mexicanos vemos dicho color y sobre las experiencias que ha tenido el chef dentro de la cocina.
  • Toma de posesión Vicente Fox

    Toma de posesión Vicente Fox