-
en la edad media aparecieron las tabernas, aunque estas no son consideradas restaurantes, ya que no servian comida, solo bebidas alcohólicas.
-
el restaurante español llamado "casa botín" es el mas antiguo y es el más longevo, pues se ha mantenido en pie durante 3 siglos y ganado un premio Guinness por esto mismo.
-
Boulanger fue el nombre del hombre que bautizo a los restaurantes con el nombre, se llamaban "restaurants" y vendía sopas y caldos que "restauraban" los estómagos de los clientes
-
durante la revolución, muchos chefs y cocineros se fueron de serviles a los reyes y fundaron o se incorporaron a casa de comidas.
-
fue el primero en establecerse como comida rápida.