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I Greci e i Romani cucinavano impasti a base di farina -
In Cina si cominciano a preparare spaghetti di miglio molto simili alla pasta -
In Sicilia e nel Sud Italia si cominciano a preparare paste secche da conservare. Gli Arabi introducono nuove tecniche di lavorazione -
Nascono i pastifici artigianali, soprattutto a Napoli e a Genova. La pasta si mangia sempre piu spesso -
La pasta si unisce al pomodoro arrivato dall'America, un piatto nuovo, gustoso e popolare -
Nascono i primi pastifici industriali: la pasta si produce in grande quantità e diventa un simbolo nell'Italia del mondo