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Laura nació en el 30 de septiembre de 1950 en la Ciudad de México
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Laura empezó de maestra y ella escribió obras de Teatro para sus estudiantes. Después empezó a escribir los programas de televisión de niños durante 1970 y 1980
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Ella es mejor conocida por su Novela y libro de cocina llamado Como Agua Para Chocolate.Había lanzado en 1990 en México un año antes que otros países.
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El libro ha vendido más de 4,5 millones de copias.
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En 1992, salió la pelicula Como Agua Para Chocolate. http://www.imdb.com/video/screenplay/vi998090265
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En 1994, la novela recibió el premió de American Bookseller Book of the Year en los Estados Unidos.
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Su segunda novela fue La Ley Del Amor y fue publicada en 1996 y combina el romance y la sciencia ficción
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Estrellita marinera fue su primer libro para niños y fue publicado en 1999
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En el 2009 Laura Esquivel sufrió de la muerte de su segundo marido, y
él también era un escritor mexicano llamado Javier Valdés. -
Su última novela fue A Lupita le gustaba planchar que fue publicada en el 2014.
