-
1550
Inicio de los "armarios de nieve"
El médico español Blas de Villafranca, por medio de la sal, inventó un medio de conservar el hielo por más tiempo.
Esto permitió el uso de pequeños “armarios de nieve”. -
Casas de hielo
Permitían almacenar en frío por largos periodos de tiempo y se ubicaban cerca de los lagos.
Estos lugares eran privilegios para muy pocos, incluso para la gente de primera clase, no cualquiera podía acceder a ellos. -
La primera forma artificial de refrigeración
se demostró por William Cullen en la Universidad de Glasgow en 1748. El invento de Cullen, aunque ingeniosa, no fue utilizado para cualquier propósito práctico. Cullen utiliza una bomba para crear un parcial de vacío sobre un recipiente de dietil éter , que luego se hierve , absorbiendo calor del aire circundante. -
Hielo artificial
Jacob Perkins, fabricó por primera vez en la historia el hielo artificial. Este fue un gran paso para la invención de la nevera. -
Primer aparato moderno que utilizó el invento de Perkins
Era un armatoste voluminoso, a modo de armario, en cuyo interior se introducía grandes bloques de hielo. Esas cámaras se aislaban con forro de pizarra, y los alimentos se depositaban en compartimentos pequeños, Tenía poco espacio de almacenamiento. -
Primer frigorífico plenamente funcional
Charles Tellier introdujo el éter dimetílico y la trimetilamina, y consiguió construir el primer frigorífico plenamente funcional. Ese mismo año acondicionó un buque para transportar carne refrigerada. Se llevó a cabo el primer transporte a larga distancia entre Buenos Aires (Argentina) y la ciudad de Ruan (Francia).
Permitiendo que se pudiera consumir carne sudamericana en Europa, cosa que antes hubiera sido impensable. Con esto dio comienzo un intenso tráfico de carne entre América y Europa. -
Primer frigorífico doméstico de naturaleza mecánica
Lo inventó y fabricó el alemán Karl van Linde. Empleaba un circuito de amoníaco, y su sistema se accionaba mediante bomba de vapor. -
Refrigeración doméstica
la primera máquina a aparecer fue en Chicago, hecha por Fred W. Lobo de Fort Wayne, se construyó para Dolmere (Domestic Electric Refrigerator).
No fue un éxito comercial al no ser tan practica como se esperaba. -
Frigorífico eléctrico
Balzer von Platen y Karl Munters inventaron el frigorífico eléctrico, el modelo Electrolux, cuya patente compró la firma norteamericana Kelvinator. Pero era peligroso debido uso del amoníaco y el ácido sulfúrico. -
De electrodoméstico de lujo a electrodoméstico accesible
La masificación, el mercado y la estandarización del refrigerador, permitió que su costo bajará notablemente.
Esto permitió que mucha mas gente, principalmente clase media, pudiera acceder a la refrigeradora, ofreciendo una mayor facilidad a la hora de obtener alimentos y poder conservarlos durante más tiempo, generando a la vez, más tiempo, que antes se invertía en ir a los mercados de manera seguida. -
CFC
Thomas Midgley desarrolló el clorofluorocarbono (CFC), que sustituyó los refrigerantes tóxicos. -
Aparecen los congeladores superiores
Los frigoríficos incluyen un compartimiento de congelador,
esto permitió marcar secciones que permitirían distribuir los aumentos según la necesidad más urgente, mientras que otros podía preservarse con mayor seguridad. -
Acero inoxidable
Se introdujo el acero inoxidable para las neveras. Elegante y moderno, eran glamourosas y contemporáneas. -
Los refrigeradores más comunes
Refrigeradores compresor fueron los más comunes, aunque se han hecho esfuerzos para eliminar el uso de clorofluorocarbonos. Aparecen refrigeradores que funcionan con energía solar, magnético, y acústico.
Se comenzó a tener una mayor conciencia por el medio ambiente y su protección. -
Actualidad
Los refrigeradores poseen funciones adicionales, además de mantener y preservar alimentos, como son los porta hielos, pantallas táctiles que incluyen varias aplicaciones, acceso a la red y cámaras que permiten ver los alimentos que se posee, incluso a la distancia, ya que estas se pueden conectar al celular.
Esto es una evidencia de lo importante que se a vuelto el refrigerador en la vida cotidiana, permitiéndonos tener alimentos frescos durante más tiempo, sin hacer compras innecesarias.