-
El hombre aprende a domesticar animales y cultivar plantas
-
Se descubre que el aspecto físico es resultado de un dieta de leguminosas, que era 10 veces mejor que las otras dietas
-
Relaciona el desarrollo de la medicina con la nutrición y reconoció que no todas las personas aprovechan los alimentos de la misma manera.
-
Primero en emprender el estudio de la nutrición y hablar acerca del metabolismo basal
-
Estableció que los alimentos son combustibles, es decir, al ser oxidados en el organismo se convierten en energía
-
Comprobó que en el estómago los alimentos eran disueltos gracias a la existencia del ácido en el jugo gástrico
-
Introdujo el concepto de los alimentos respiratorios