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La evolución de la alimentación humana

  • Descubrimiento del fuego
    200,000 BCE

    Descubrimiento del fuego

    El ser humano descubre el fuego por medio de la fricción
  • Busqueda de alimentos
    30,000 BCE

    Busqueda de alimentos

    Los primeros nómadas buscaban frutos, raíces, plantas para alimentarse
  • Era de oro de la alimentación
    9000 BCE

    Era de oro de la alimentación

    Aparece todo tipo de alimentos consumibles parar el ser humano
  • Se inicia la agricultura y la ganadería en Asia y Europa
    8000 BCE

    Se inicia la agricultura y la ganadería en Asia y Europa

    Las distintas civilizaciones empiezan a cultivar y arrear a los ganados
  • Se establece la práctica del cultivo
    6800 BCE

    Se establece la práctica del cultivo

    El conocimiento de la agricultura se empieza a esparcir por todos los continentes
  • China fabrica yogurt y queso. Egipto produce pan y cerveza
    4000 BCE

    China fabrica yogurt y queso. Egipto produce pan y cerveza

    Se empieza a fermentar la leche para crear bacterias beneficiosas para la salud
  • Fermentación de cereales
    1800 BCE

    Fermentación de cereales

    En los continentes empiezan a fermentar sus cultivos de cereales
  • Se usa el hielo como conservador
    1000 BCE

    Se usa el hielo como conservador

    Se descubre que el hielo mantiene fresco las carnes
  • Arabia comienza el uso del café
    850 BCE

    Arabia comienza el uso del café

    Arabia descubre el cacao para fabricar el café
  • Inicia el uso del abono
    500 BCE

    Inicia el uso del abono

    Se descubre que el abono ayuda a crecer las plantas de forma rápida
  • Hipócrates reconoce la importancia de la alimentación
    400 BCE

    Hipócrates reconoce la importancia de la alimentación

    Los alimentos son muy nutritivos para la salud del cuerpo humano
  • Roma introduce el cultivo del olivo
    218 BCE

    Roma introduce el cultivo del olivo

    Los cultivos del olivo produce aceite vegetal
  • Uso de azúcar refinada
    1500

    Uso de azúcar refinada

    Se refina la azúcar para la comida
  • Estudios científicos sobre la energía, las proteínas y las vitaminas

    Estudios científicos sobre la energía, las proteínas y las vitaminas

    Se descubre que los alimentos contiene proteinas y energía, nutrientes saludables para el cuerpo humano
  • Se abre el primer restaurante en París

    Se abre el primer restaurante en París

    Se presenta la comida a los primeros comensales
  • Se crea el agua mineral

    Se crea el agua mineral

    Se purifica el agua, para obtener agua mineral
  • Primeras latas de concerva

    Primeras latas de concerva

    Se crea las latas para mantener en conserva los alimentos de pesca
  • Uso del aceite de girasol

    Uso del aceite de girasol

    Se crea el aceite de girasol para la cocina
  • Se fabrica la refrigeradora domestica

    Se fabrica la refrigeradora domestica

    Máquina para mantener fresca los alimentos
  • Primera Pausterizacion

    Primera Pausterizacion

    La leche se mantiene embazada para que dure más tiempo
  • Se crea la primera Coca-cola

    Se crea la primera Coca-cola

    Pemberton trabajaba con la fórmula de un principio medicinal a base de un jarabe (aún secreto) y agua natural, mezcló accidentalmente este compuesto con agua carbonatada, obteniendo una bebida con sabor delicioso y refrescante, la cual se convertiría en Coca‑Cola
  • La primera pirámide alimentaria

    La primera pirámide alimentaria

    Se crea una pirámide para cada alimento la base de la buena alimentación
  • Alimentos congelados

    Alimentos congelados

    Se crean los alimentos congelados y en conserva, para alimentos vegetales
  • Maíz híbrido

    Maíz híbrido

    Se desarrolla maíz híbrido a raíz de escases de ello
  • Creación del FAO

    Creación del FAO

    Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y Agricultura
  • Instituto Nacional de Ciencias Medicas y Nutrición

    Instituto Nacional de Ciencias Medicas y Nutrición

    Se crea el instituto nacional de ciencias medicas y nutrición
  • Alimentos transgénicos

    Alimentos transgénicos

    Se empieza hacer pruebas en los alimentos para generar otros en laboratorios
  • Seguridad Alimentaria

    Seguridad Alimentaria

    Se celebra la cumbre mundial sobre la Seguridad Alimentaria
  • México primer lugar de obesidad

    México primer lugar de obesidad

    México esta en los primeros lugares en obesidad, a raíz de la comida chatarra o frita
  • Gastronomía Mexicana

    Gastronomía Mexicana

    En México se declara patrimonio cultural toda la comida de todos los estados