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La popina era una vinoqueta romana, aparte de involucrar actividades como juegos de azar y relaciones sexuales, ofrecian comida con un menú limitado de platos sencillos (aceitunas, pan, guisos) y una selección de vinos de diversa calidad, era un lugar que contaba con taburetes y mesas donde frecuentaban los plebeyos de las clases bajas de la sociedad. -
se nombra la existencia de un establecimiento público para comer similar a un restaurante, en donde solo se servía un plato, un plato de cereales, aves silvestres y cebollas -
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En las ciudades kaifeng y hangzhoo, surgieron establecimientos derivadas de las casas de té y tabernas que atendían a los viajeros. Estos abastecían a los mercaderes que viajaban a otras ciudades. Se crearon para servir platos familiares a los comerciantes de otras partes.
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Se consolidan posadas y tabernas como espacios de alimentación popular, con variantes culturales. En España, estos establecimientos se llamaban bodegas y servían tapas y en Inglaterra, solían servir alimentos como salchichas y pastel de pastor.
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La popina era una vinoqueta romana, aparte de involucrar actividades como juegos de azar y relaciones sexuales, ofrecian comida con un menú limitado de platos sencillos (aceitunas, pan, guisos) y una selección de vinos de diversa calidad, era un lugar que contaba con taburetes y mesas donde frecuentaban los plebeyos de las clases bajas de la sociedad.
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Las posadas francesas servían comida variada (pan, queso, tocino, asados, sopas,..,)que se solía comer en una mesa común. Las tabernas también servían comida, al igual que los cabarets, sin embargo, estas servía comida en mesas con manteles, proporcionaba bebidas con la comida, y cobraba por el plato elegido por los clientes, tenían fama de servir mejor comida que las tabernas, como el Petit Maure, llegaron a ser muy conocidos.