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El paidotribo y filósofo Pitágoras de Crotona recomendaba un
régimen hiperproteico a los atletas. -
Campeón de Lucha
consumo diario de alimentos :9 kg de pan, 9 kg de carne y 8,5 litros de vino (cerca de 56.786 kcal/ día). -
En sus obras : "El régimen en la salud" y "El régimen" refiere que el comer bien no es suficiente, además había que tener una actividad.
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Al igual que hipócrates, muestra preocupación por la nutrición y salud de los deportistas
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se reconoce la interrelación entre nutrición y rendimiento deportivo.
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Se identifica deporte-riesgo cardíaco ,peligro de prohibir H2O, No consumo de alcohol y utilidad del uso de Pt para rendimiento.
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En el maraton debido a irregularidades , se ve la necesidad de comprender el proceso del uso de la energía durante el Ej. Físico.
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Científico Noruego que establece la importancia del consumo de hidratos de carbono en trabajos físicos de alta intensidad.
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Fisiólogo Alemán determinó la contribución de las grasas como elemento energético, junto con los HC en la actividad física.
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Se investigo la resistencia de los deportistas con una dieta rica en carbohidratos, frente a otra rica en grasas.
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Inicio la suplementación se convirtió en obsesión, de diversas vitaminas sintéticas.
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Hizo contribuciones explicando
procesos metabólicos en el organismo de los animales. -
Se comprobó la utilidad de los hidratos de carbono para mejorar el rendimiento en los esfuerzos de resistencia o aeróbicos
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Se utilizarón supl dietéticos para mejorar rendimiento de soldados y pilotos: proteína, esteroides, doping de sangre etc
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Creó un sistema denominado aerobics para mantener el peso corporal
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Fueron utilizados ampliamente por deportistas hasta ser declaradas ilegales por su papel en la producción de anfetaminas.
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La revista Canadian Medical Association publico el articulo donde se describe dietas a realizar antes, durante y post competición.
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Importancia de macronutrientes; mejora las prestaciones de los atletas, y el uso no adecuado perjudica el rendimiento del ejercicio (glucógeno)
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La Univ. de Florida trabajó en repocisión de líquidos, HC, electrolitos que los atletas univers perdían en competencias bajo el sol.
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Se descubre la importancia del glucógeno muscular en el metabolismo energético del esfuerzo.
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Publicó el libro titulado "Aerobics"
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Se formaron instituciones nacionales para estudiar la carrera de fondo y el ciclismo, con un énfasis en el uso de carbohidratos.
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Se popularizó diferentes dietas y el consumo de suplementos ergogénicos. Y consumo de macronutrientes según el deporte.
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El Comité Olímpico Internacional, define áreas de invest de Nut. dep:se ocupa de el descanso, la actividad misma y la recuperación.
