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La sociedad humana inició la domesticación de plantas y animales dando paso a la agricultura -
Los sumerios, babilonios y egipcios fabrican cerveza empleando levaduras. -
Logran preparar yogurt por medio de la transformación de la leche por bacterias ácidolácticas. Se utilizan hongos filamentosos (mohos) para producir queso, y otros procesos de
fermentación para manufacturar vino y vinagre. -
El médico Edward Jenner crea la primera vacuna, al darse cuenta de que exponiendo a las personas con el virus de la viruela bovina se volvían resistentes la viruela humana. -
Luis Pasteur inactiva a ciertos microorganismo por medio de un proceso llamado "pasteurización", el cual consiste en calentar los líquidos a altas temperaturas. -
Robert Koch describe colonias bacterianas creciendo en rodajas de papa, medio gelatinoso y medio agarizado. Descubre el primer medio de cultivomicrobiano. -
Károly Ereky publica una obra llama "Biotechnologie", donde acuña el término Biotecnología según su visión de una nueva era
tecnológica basada en la bioquímica. -
James Watson y Francis Crick, con el aporte de Rosalind Franklin, proponen un modelo de estructura para el ADN: molécula doble cadena, helicoidal, con dos hebras complementarias y antiparalelas. -
Goeddel y colaboradores clonan el gen de la hormona de crecimiento humana. -
Se generan plantas transgénicas para resistencia a insectos. Mary Dell-Chilton. -
Harvard experimenta con animales y crea al primer ratón genéticamente modificado. -
Grupo de investigadores logran clonar al primer animal, una oveja llamada Dolly. -
Surge CRISPR/Cas9 como una herramienta para edición génica gracias a las investigadoras Emanuelle Charpentier y su compañera estadounidense Jennifer Doudna. -
Se desarrollan más de 200 vacunas,
entre ellas dos usando ARNm, y muchas
recombinantes para combaitr el COVID-19, todo ello en tiempo record.