-
- Согласование меню с шеф-поваром
- Закупка продуктов
- Приготовление блюд
- Доставка еды и напитков на место
- Организация подачи и обслуживания
-
- Проверка качества еды и услуг
- Мониторинг соблюдения стандартов
- Разработка плана действий на случай непогоды или срывов
-
- Назначение руководителя проекта
- Разработка устава и содержания проекта
- Контроль бюджета и сроков
- Взаимодействие с заказчиком
- Финальный отчёт и закрытие проекта
-
- Аренда шатра, столов, кресел
- Доставка и установка конструкций
- Организация зон питания и отдыха
- Обеспечение электроэнергии и воды
-
- Договорённость о прокате лодок
- Организация фейерверка
- Координация активностей в течение дня
-