Evolución de la Alimentación Humana By Mónica Loria 30,000 BCE Busqueda de alimentos (fruto, raíces, plantas). 8000 BCE Agricultura y Ganaderia (Asia y Europa) 4000 BCE China (yogurt y queso). Egipto produce pan y cerveza. 1800 BCE Fermentación de Cereales. 850 BCE En arabia comienza el uso de café. 400 BCE Hipócrates reconoce la importancia de la alimentación. 711 Los árabes intriducen: azúcar, algodón, seda y café. Año 711 1670 Se inventa la olla de presión. Año 1670 1742 Uso de la estufa. Año 1742 1879 Se fabrica el refrigerador doméstico. Año 1879 1922 Se diseña la primera piramide alimenticia (EUA). Año 1922 2010 Gatronomía mexicana reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Año 2010