creación de la pasta. By lulypaz 3000 BCE Los chinos ya preparaban comidas similares a los fideos. 13 BCE Marco Polo introduce la pasta en Italia después de sus viajes a China. Period: 4 BCE to 1159 SUS PRINCIPIOS 399 Se encuentra evidencia de pasta en grabados etruscos. 1700 Se empiezan a utilizar máquinas rudimentarias para la producción de pasta en Nápoles. 1859 Se funda la primera fábrica de pasta en Hungría, que opera con máquinas de vapor. Period: 1859 to 2000 SU DESARROLLO 1900 Se utiliza la molinería de agua y piedra para separar la sémola del salvado, lo que impulsa la expansión del mercado de la pasta. 1995 : Se implementan procesos artificiales de secado y extrusión, lo que permite una mayor variedad y mayor volumen de producción. 1995 Se celebra el Primer Congreso Mundial de la Pasta en Roma, dando origen al Día Mundial de la Pasta. 1998 Se establece el Día Internacional de la Pasta.
