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3000 BCE
Los chinos ya preparaban comidas similares a los fideos.
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13 BCE
Marco Polo introduce la pasta en Italia después de sus viajes a China.
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Period: 4 BCE to 1159
SUS PRINCIPIOS
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399
Se encuentra evidencia de pasta en grabados etruscos.
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Se empiezan a utilizar máquinas rudimentarias para la producción de pasta en Nápoles.
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Se funda la primera fábrica de pasta en Hungría, que opera con máquinas de vapor.
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Period: to
SU DESARROLLO
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Se utiliza la molinería de agua y piedra para separar la sémola del salvado, lo que impulsa la expansión del mercado de la pasta.
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: Se implementan procesos artificiales de secado y extrusión, lo que permite una mayor variedad y mayor volumen de producción.
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Se celebra el Primer Congreso Mundial de la Pasta en Roma, dando origen al Día Mundial de la Pasta.
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Se establece el Día Internacional de la Pasta.
