Ciencia y Tecnología de los Alimentos

By RipArt
  • tecnicas de fermentacion
    8000 BCE

    tecnicas de fermentacion

    8000 a.C.: Se desarrollan técnicas de fermentación de la leche para hacer queso en diversas culturas.
  • Fermentación
    7000 BCE

    Fermentación

    7000 a.C.: En China, se inicia la fermentación del vino, utilizando uvas para producir alcohol.
  • mesopotamia
    2000 BCE

    mesopotamia

    2000 a.C.: En Mesopotamia, se conservan alimentos mediante salazón, una técnica documentada en tablillas.

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