Antecedentes de la nutrición y dietética en México

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  • Alvaro Domínguez Peón publica su texto sobre nutrición y su trabajo sobre Pelagra

  • Artículo del Dr. José Patrón Correa sobre "La Culebrilla"

    Siendo así como se llamaba a la desnutrición en el sureste, en este artículo explica sus síntomas, fases y vinculación con una alimentación deficiente.

  • José Quintín Olascoaga Moncada forma parte de una comisión en la Misión Cultural Urbana de la SEP.

    Además, es considerado el Pionero en la dietología.

  • El Dr. José Quintín entra al Hospital General de Mexico

    Es nombrado jefe de la Sección de Investigación de la Alimentación popular.

  • Se inicia la enseñanza de la Nutriología por parte del departamento de Salud.

  • El Dr. Salvador Zubirán establece los Comedores Nacionales Familiares

    En el período del presidente Manuel Avila Camacho.

  • Primeras encuestas sobre alimentación y nutrición en medio rural mexicano

    Organizadas por el Dr. Zubiran

  • Primer curso para formar dietistas por el Hospital Infantil de México

    Bajo el encargo al Dr. Rafael Ramos Galván.

  • Inauguración del Hospital del Niño

    Participación del Dr. Federico Gómez, Rafael Ramos, Joaquín Cravioto y Silvestre Frank.

  • Inicia la enseñanza formal de la Nutriología en la Escuela Nacional de Dietética en el Instituto Nacional de Cardiología.

  • Fundación del Instituto Nacional de Nutriología

    Bajo la dirección del Dr. Francisco Paula Miranda

  • Dr. Federico Gómez publica el artículo "Desnutrición"

    En el boletín médico del Hospital Infantil, el cual causó gran impacto mundial

  • Fundación del Hospital de Enfermedades de la Nutrición por el Dr. Zubirán

  • Se traslada la Escuela Nacional de Dietética al Instituto Nacional de Nutriología

    Iniciativa presentada por el Dr. Quintín Olascoaga.

  • Publicación del artículo "Vitamins and Hormones"

    Escrito por el Dr. Zubirán y Gomez Mont

  • La escuela se cambia al Hospital Colonia de los Ferrocarriles Nacionales de México.

    Permanece ahí hasta 1971

  • Nace el Departamento de Fisiología de la Nutrición y Tecnología de Alimentos en la División de Nutrición.

  • Se construye el departamento de Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos.

    Esto en la Universidad Iberoamericana, donde se alberga la primera licenciatura en Nutrición.

  • Se expande la Licenciatura a la Universidad Veracruzana y al IPN

    Instituto Politécnico Nacional

  • Se aprueban programas en la Universidad Autónoma de Nuevo León y en la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE

  • Creación del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición

  • Formación de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición.

  • Period: to

    Se aperturan nuevos programas de estudio

    1981.- Instituto de Estudios Superiores de Torreón
    1982.- UAM Xochimilco y Universidad de Ciencias y Ates de chiapas.
    1985.- Universidad del Monte (Morelos) y Universidad Regional Miguel Hidalgo (Tamaulipas)
    1986.- Universidad Autónoma del Edo de Mex.
    1987.- Universidad Iberoamericana (plantel León) y Universidad del Valle de Alemajac.
    1988.- Universidad de Querétaro
  • Period: to

    Se aperturan 11 programas más

    1981.- Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
    1992.- Instituto de Estudios Superiores Hispano Anglo Francés de Xalapa, Universidad Iberoamericana campus Golfo Centro y la Universidad Autónoma de Chihuahua.
    1995.- Universidad Autónoma Yucatán
    1998.- Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Universidad Autónoma de Guadalajara, Universidad Autónoma de Guanajuato, Universidad Autónoma de Tlaxcala, Universidad Autónoma de Hidalgo.
    1999.- Universidad Autónoma del Edo. Mex campus Toluca

  • Se crea un programa para la Universidad de Guadalajara

    campus Ciudad Guzmán