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En sus obras : "El régimen en la salud" y "El régimen" refiere que el comer bien no es suficiente, además había que tener una actividad.
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Campeón de lucha, consumía a diario 9kg de pan, 9kg de carne y 8,5 litros de vino.
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El filósofo Pitágoras recomendaba un régimen hiperproteico a los atletas.
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Evolución.
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Se reconoce la interrelación entre nutrición y rendimiento deportivo.
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Se identifica deporte-riesgo cardíaco, no consumo de alcohol.
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Científico Noruego que establece la importancia del consumo de hidratos de carbono en trabajos físicos de alta intensidad.
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Se investigo la resistencia de los deportistas con una dieta rica en carbohidratos, frente a otra rica en grasas.
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En sus inicios la suplementación se convirtió en obsesión, de diversas vitaminas sintéticas.
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Fueron utilizados ampliamente por deportistas hasta ser declaradas ilegales por su papel en la producción de anfetaminas.
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La revista Canadian Medical Association publico el articulo donde se describe dietas a realizar antes, durante y post competición.
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Se popularizó diferentes dietas y el consumo de suplementos ergogénicos. Y consumo de macronutrientes según el deporte.
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El Comité Olímpico Internacional, define áreas de invest de Nut. dep:se ocupa de el descanso, la actividad misma y la recuperación.
