food safety liab equipo 1

Botulismo

1820

Causado por carne mal manipulada

Colera

1826

Por agua contaminada

Reglamento para la inspección de la carne

1859

Fiebre tifoidea

1879

Causada por agua/comida contaminada

Triquinosis

1880

Causada por carne con larva

Brucelosis

1887

Por leche cruda

Codex alimentarius Europaeus

1897

se aceptan las primeras leyes del codex alimentarius