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Primeros usos de fermentación espontánea para producir alimentos como pan, cerveza y vino en culturas antiguas (Mesopotamia, Egipto, China). -
Uso de recipientes primitivos (tinajas, ánforas) para fermentar bebidas alcohólicas. -
Louis Pasteur demuestra que la fermentación es un proceso biológico llevado a cabo por microorganismos. -
Eduard Buchner descubre la fermentación enzimática. -
Desarrollo de los primeros fermentadores para la producción de levadura y ácido cítrico. -
Alexander Fleming descubre la penicilina; impulsa la necesidad de biorreactores para la producción de antibióticos. -
Introducción de biorreactores de agitación mecánica (stirred-tank reactors) para mejorar la oxigenación y el control del proceso. -
Desarrollo de biorreactores de columna de burbujas para procesos aeróbicos. -
Uso de biorreactores para la producción de proteínas recombinantes (insulina humana, hormona del crecimiento). -
Desarrollo de biorreactores de membrana y sistemas de cultivo continuo para mejorar la eficiencia. -
Expansión del uso de biorreactores en la producción de biocombustibles (etanol, biodiesel) y bioplásticos. -
Enfoque en biorreactores modulares y portátiles para aplicaciones descentralizadas